Vi äter annorlunda under sommaren jämfört med hösten och vintern. Under de mörkare årstiderna är det fullt möjligt att värma sig med en matig sallad som innehåller säsongens robusta råvaror. Njut av rotfrukter, kål och svamp tillsammans med spännande gryn, pasta, linser och bönor. När värmen och ljuset återvänder njuter vi av en sommarsallad. Caroline Hofberg tipsar om sallader för alla årstider.

Låt dig inspireras av underbara råvaror som blir till perfekta matiga sallader!

Vi lever olika "matliv" på sommaren jämfört med hösten och vintern. Under den mörkare årstiden blir maträtterna tyngre, men det behöver inte vara långkok och varma soppor. Det är fullt möjligt att värma sig med en matig sallad som innehåller säsong­ens robusta råvaror. Nu vi ska passa på att njuta av rotfrukter, kål och svamp. Tillsammans med spännande gryn, pasta, linser och bönor är det enkelt att laga varma, mättande och rustika sallader.

Så småning om kommer ljuset och värmen tillbaka. Och sommaren bjuder verkligen på enkel vardagslyx. Massor av underbara råvaror som är perfekta i en härlig och enkel sommarsallad. Att tvingas välja en årstid framför en annan är helt omöjligt.

De är alla helt fantastiska och representerar alla på sitt sätt matglädje. Ta vara på säsongens härliga råvaror och laga läckra och underbart matiga sallader!