Glansholms Bokhandel & Antikvariat
Söker du efter "10 tekniker 100 recept" av Eva Nyqvist? Du kan sluta leta. Våra experter i antikvariat hjälper dig eftersöka boken - utan extra kostnad - och den levereras direkt hem i brevlådan.
Information från förlaget
10 tekniker 100 recept
Av Eva Nyqvist, Nils Norén
|
Bok- presentation: |
10 tekniker 100 recept |
|
Författar- presentation: |
Eva Nyqvist |
|
|
| Illustratör: | Daniel Carlsten |
| Fotograf: | Paul Brissman |
Utgåvor
Inbunden
Förlag: Ica Bokförlag
Lagerstatus: Spärrad
I den här boken lär stjärnkocken Nils Norén ut allt du behöver veta för att jobba som ett proffs i ditt eget kök. Här förklaras våra vanligaste matlagningstekniker och följs upp med inspirerande recept. Matlagning är både en konst och ett hantverk. Utan att krångla till det förklarar Nils Norén ända ner på molekylnivå vad som händer när kött bräseras, deg jäser och lök karamelliseras. Praktiska tips varvas med mer komplicerade grepp och i varje kapitel finns ett antal recept.
Utgivningsdatum: 20120904
9789153437376
Bok: 192133
Anmäl textfel
